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Entrevue Mylène Hébert | Table Agroalimentaire

L’approvisionnement local : une priorité dans les restaurants de la région

L’approvisionnement local : une priorité dans les restaurants de la région
Le Retour du Lac / Cogeco Média

La Table agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean, gestionnaire de Zone boréale, constate un engouement de plus en plus marqué pour les produits régionaux au menu des établissements de restauration sur le territoire.

Cette observation fait suite à une tournée chez 25 restaurants Ambassadeurs de saveurs dans laquelle la liste des ingrédients utilisés au menu était scrutée à la loupe.

Découvrez les statistiques impressionnantes qu'a annoncées Mylène Hébert au micro d'Alex Martin.


Le Retour du Lac, en semaine, 16h à 18h sur les stations du réseau Planète.


104,5 FM | 99,5 FM | 100,3 FM 

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